食用油，是咱老百姓日常生活的必需品之一，多為植物油脂，我們大家熟知的品類主要有菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、芝麻油、橄欖油、山茶油、葵花籽油等。這些均屬于大眾化產品，廠家眾多，爭斗激烈，更是金龍魚、魯花、福臨門等巨頭盤踞的地方，利潤空間被壓縮至10%左右，想從中撈錢已是難上加難。
找項目賺錢，
看項目大全。
今天，李濟安創業暨《新奇特創業項目大全》電子刊（微信公眾號自媒體）給大家介紹的這家廠商卻獨辟蹊徑，大路子貨一點不碰，專做冷門食用油。用老板的話說：項目越冷門，競爭越是少；項目越冷門，越有油水撈。
29年的生產經營，他逐漸探索出14條穩定的品類渠道（油品簡要請放大圖示查看，本文亦可視作《農產品深加工創業項目大全》的系列篇章）：
1、琉璃苣油。
2、月見草油。
3、亞麻籽油。
4、紫蘇籽油。
5、白瓜子油。
6、火麻仁油。
7、葡萄籽油。
8、紅花籽油。
9、小麥胚芽油。
10、核桃油。
11、松子油。
12、沙棘油。
13、石榴籽油。
14、杏仁油。
通過一段時間的交流，分析一下他成功的原因，李濟安創業暨《新奇特創業項目大全》電子刊以為：
首要在于他的思想認識：冷門不等于無需求，冷門其實是有潛力的小眾市場，借助線上線下，將它放大到全國乃至世界，同樣是一個個大的池塘。這也是德國著名管理學家赫爾曼-西蒙先生反復倡導的“隱形的冠軍”的創業路徑。
其次，他踩中了消費需求升級和場景營銷的鼓點。如今的消費者已從“多吃油或少吃油”轉向了“吃好油”的潮流，具有特定功能的油種日益成為餐桌和生活上的新寵。
而且冷門食用油更加切合特定細分場景，如核桃油因其DHA含量高成為嬰幼兒輔食專用油；葡萄籽油煙點高（一般都在200℃以上）適合高溫煎炸；紫蘇籽油則憑借清香口感成為涼拌菜首選。這也使得整個產品群落擺脫價格戰，邁上了價值競爭的層面。
再者，他在產品設計上也花了一些心思。如，除了常見的瓶裝食用油，他還創新生產了5毫升一袋的撕立得小包裝油，方便了消費者，在大街上走動都可以食用。如，他順應“混搭”趨勢，將“核桃油、紫蘇籽油、亞麻籽油”做成組合裝，打出廣告口號“三種油換著吃，營養更均衡”，既滿足了多元需求，又實現了捆綁銷售。
…………
項目越冷門，越有油水撈：29年，他摸索出14條穩定的品類渠道。這個農產品深加工的創業案例也讓李濟安創業深刻感悟了小眾產品的藍海突圍之道。
「關于作者」
李濟安，創業營銷終生研究者，主導策劃《創業一招鮮》自媒體公眾號、《新奇特創業項目大全》電子刊，全網精準創業粉絲6萬余眾。
擅長三項營銷咨詢業務：1、創業史記（為中小創業者“立傳”）。2、廣告口號研究（一句話促進銷售）。3、新產品創意（就是創造出更好的生意）。
您若有相關需求，或在平民創業、營銷管理方面有精深見解，都歡迎與我激烈交鋒。商海浩蕩，不洞察不洞明，無交手無交情。
作者：創業一招鮮，如若轉載，請注明出處：http://www.dsdc.net.cn/n/article-2149.html
需明確標注內容來源為 “創場平臺” 及作者姓名，并附上原文鏈接；
不得對原文進行斷章取義、篡改或歪曲，確保內容完整性與準確性；
涉及商業用途（如盈利性網站、出版物等）需提前獲得用戶及平臺的書面許可。
